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Cuisine

  • Mets locaux et culture : le « Gnon » à base de couscous arabe, une recette de Éliane Compaoré

    Métisse de naissance, madame Compaoré Eliane porte en elle deux cultures. Deux valeurs qui lui rendent facile le maniement de la cuisine. Ce n’est plus un secret pour dame Compaoré la cuisine des plats comme le « gnon » au couscous arabe et au fonio, le « doncounou ». Avec son restaurant au quartier Pissy de Ouagadougou, Eliane Compaoré propose des plats qui sont beaucoup appréciés par les clients. Ce mets en forme de boulette, fait habituellement dans nos contrées à base de farine de (...)

  • HAUSSE DU PRIX DU PAIN : La miche de 130 francs de retour ce week-end

    La Fédération burkinabè des patrons de boulangeries, pâtisseries et confiseries a été reçue en audience par le Premier ministre Paul Kaba Thiéba, ce jeudi 2 mars 2017 à Ouagadougou. Les deux parties ont discuté de l’augmentation du prix de pain qui fait polémique.
    Il n’y a pas d’augmentation du prix de pain, plutôt une rupture. L’annonce a été faite par le ministre de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat, Stéphane Sanou à la fin de l’audience que le Premier ministre Paul Kaba (...)

  • La bonne cuisine